Rustikal, schroff, wild und natürlich – Wir haben uns bemüht diese Eigenschaften in Geschmack zu verwandeln und haben sie ins Brot gepackt.
Ein Brot dass eine sehr spezielle Form aufweist. Das Dreieck versinnbildlicht einen Berg. Die Nordseite ist mit Schnee bedeckt.
Das Nordhangbrot ist ein reines Roggenbrot aus Roggenschrot, Vollkornmehl und Roggenmehl. Eine Handvoll Sonnenblumenkerne, Natursalz und eine angemessen Versäuerung des Roggenmehles runden Geschmack ab.